ЙОГУРТ ИЛИ КЕФИР БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ
- быстро и просто
- не нужно кипятить молоко
- не нужно мыть и стерилизовать посуду
ГОТОВЬТЕ В ЧЕМ УГОДНО В СТЕКЛЯННОЙ ИЛИ ПЛАСТИКОВОЙ БУТЫЛКЕ, TETRAPAK ИЛИ СТАКАНЕ 1Л (В КОМПЛЕКТЕ)
ПОДХОДИТ ЛЮБОЕ МОЛОКО
УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ (UHT, СТЕРИЛИЗОВАННОЕ)
молоко, прошедшее специальную термическую обработку, уничтожающую все посторонние бактерии и их споры. Идеально подходит для приготовления домашнего йогурта. Не требует кипячения. Как правило, продается в упаковках TetraPak.
ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
молоко, прошедшее термическую обработку, в результате которой уничтожаются посторонние бактерии, но не их споры. Подходит для приготовления домашнего йогурта. Можно использовать без кипячения (в первой половине срока годности, кроме молока в мягких пакетах).
Рекомендуется использовать пастеризованное молоко с высокой температурой пастеризации.
При использовании некипяченого пастеризованного молока с низкой температурой пастеризации, после приготовления может наблюдаться отделение сыворотки от кисломолочного сгустка.
ДОМАШНЕЕ МОЛОКО И МОЛОКО, ПРОДАЮЩЕЕСЯ НА РАЗЛИВ
Требует обязательного кипячения перед приготовлением, чтобы обеспечить отсутствие посторонних бактерий.
ДВА РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
НАСТОЯЩИЙ КЕФИР ИЛИ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ
YOGOBOX имеет два режима приготовления:
Режим I «КЕФИР»
Для кефира и других заквасок с температурой сквашивания +25..+35 °C.
Режим II «ЙОГУРТ»
Для приготовления йогурта и большинства других кисломолочных продуктов с температурой сквашивания +36..+42 °C.
