Талкан ячменный – традиционный напиток народов Сибири, Алтая, Монголии и даже монахи Тибета, покидая монастырь, имели десятидневный запас Талкана, у них он называется "Цампа". Такая популярность объясняется питательной ценностью этого напитка или каши и огромной пользой для пищеварения. С ним легко оставаться в тонусе, не набирать вес, но всегда иметь силы. Отличный завтрак или ужин, быстро восстанавливает силы, поддерживает уровень сахара в крови.
Ячменная крупа, соль, анис, мускатный орех.
Талкан можно готовить и сладким и солёным, каждый может приготовить со своим вкусом.
Классический рецепт приготовления талкана – размешайте 1 столовую ложку Талкана на 100 мл горячего чая, добавьте сливки или молоко, на кончике ножа масло и посолите.
Настаивать 5 минут. Употреблять слегка помешивая. Если таким напитком позавтракать, то до обеда кушать не захочется. Одновременно будет ощущаться лёгкость в организме.
А можно вместо масла и соли добавлять мёд, или совсем не солить, и не добавлять ничего. Такой Талкан будет отличным ужином, и будет способствовать снижению веса.
