Благодаря богатым вкусовым качествам и приятному аромату, сушеные кокосовые хлопья широко используются в кулинарной сфере. Во многих косметологических и фармацевтических средствах стружка из мякоти кокоса – один из основных ингредиентов. Главное при употреблении – соблюдать чувство меры, так как продукт достаточно калориен. Кокосовую стружку можно добавлять не только в выпечку, но и в мюсли, напитки, а также йогурты. Самым качественным считается продукт мелкого помола. В нем больше ценных элементов, а вкус более яркий и насыщенный.
Достоинства состава
- на 65% состоит из полезных жиров,
- без химических добавок,
- включает витамины групп С, А, В и Е,
- богата лауриновой кислотой,
- отсутствует крахмал и холестерин.
Полезные свойства кокосовой стружки
- улучшает пищеварение благодаря большому количеству клетчатки;
- снижает риск появления злокачественных опухолей;
- ускоряет процессы очистки от шлаков и токсинов;
- укрепляет волосяные луковицы и ногтевую пластину;
- замедляет естественные процессы старения;
- способствует улучшению состояния кожи.
Применение
Чтобы обогатить свой организм микроэлементами, аскорбиновой кислотой, пищевыми волокнами и витаминами, достаточно употреблять в сутки всего 1-2 чайные ложки стружки кокоса. Можно добавлять в сухие завтраки, молочные коктейли, смешивать с мюсли и салатами. Выпечка с кокосовой стружкой становится более ароматной и насыщенной по вкусу.
Особенности
Стружка из мякоти свежего кокоса – антиоксидант природного происхождения, источник энергии и сил. При регулярном употреблении она оказывает положительное влияние на слух и зрение, защищает от вирусов, помогает избавиться от паразитов. Это настоящий комплекс полезных элементов, который используется в спортивном и диетическом питании.
