Хумус является паштетом из нута быстрого приготовления. Он относится к числу наиболее распространенных на территории Ближнего Востока холодных закусок, в составе которых есть нут и специи. В составе пасты есть витамин С и В6 с фолиевой кислотой в большом количестве. Так же для нее характерно наличие белка растительного происхождения, клетчатки пищевого типа с ненасыщенными жирами и железом в высокой концентрации.
Особенности продукта
Хумус является диетическим продуктом, в котором находится холестерин в пониженном содержании. Регулярное употребление обеспечивает регуляцию количества сахара в кровеносной системе, снижение вероятности возникновения заболеваний в сердечно-сосудистой системе или онкологического характера. Осуществляет регулировку работы желудка и кишечника. По своей сути, хумус от компании «Вкусное дело» является полуфабрикатом. Но, следует отметить, что не все полуфабрикаты вредны. Это относится только к тем продуктам, которые состоят из консервантов с вредными добавками. А хумус является полуфабрикатом на основе натуральных ингредиентов, очень удобным для приготовления и употребления. Чтобы насладиться вкусом хумуса потребуется не больше 5 минут – и он готов к намазыванию на хлеб или подаче в виде отдельного гарнира. Хумус является очень полезным полуфабрикатом, потому что его основным ингредиентом стала мука из нута. Ее особенностью является наличие клетчатки диетического характера в большом количестве с калием. Вкусный хумус можно получить при использовании оливкового масла, но Вы можете создать свой уникальный рецепт приготовления данного блюда. В составе хумуса от компании «Вкусное дело» есть мука нута экструдированного типа с добавлением соли и натуральных специй. Каждый ингредиент продукта является полностью натуральным: нут был выращен в южном крае России на подходящих для этого почвах, а специи прошли строгий контроль на соответствие качеству.
В нутовую пасту добавляется вода и оливковое масло. Эта смесь тщательно размешивается. Через 5-10 минут хумус готов – его можно намазывать на хлеб или подавать, как самостоятельный гарнир.
Нутовая мука концентрированная (прошла достаточную термическую обработку),соль, куркума, черный перец, асафетида.
