Соевый гуляш представляет собой достаточно вкусное блюдо, которое стоит приготовить в пост из религиозных соображений или в том случае, если человек отказывается от определенной пищи природного происхождения. Так, вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, стараясь заменить его бобовыми или соевыми продуктами.
О пользе соевого мяса свидетельствует его богатый минеральный состав – оно содержит достаточное количество кальция, магния, натрия, фосфора, железа, натрия. Содержание железа в сое в 7 раз превышает количество этого микроэлемента в хлебе. В состав этого мяса-гуляша входит ряд витаминов группы В, а также жирорастворимые витамины Е, D.
Еще одним аргументом в пользу соевого мяса служит его искусственно сниженная жирность и содержание холестерина. При употреблении в пищу соевого мяса вместо обычного снижается риск развития остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии. Калорийность соевого гуляша составляет всего 320 ккал на 100 г продукта. Благодаря такой невысокой калорийности соевое мясо можно по праву считать диетическим и рекомендовать для употребления людям с ожирением.
100% натуральный продукт
соя структурированная, пшеничный глютен, соевый изолят, соль, сода, краситель - ферментированный красный рис.
Замена мясу.
Сочетается с макаронными изделиями, рисом, любыми овощными гарнирами, соусами.
Рецепт.
Отварить в подсоленной воде в течении 10 минут. Приготовить соус. Обжарить лук, морковь, добавить томатное пюре, специи по вкусу. Залить горячей водой, помешивая. Готовым соусом залить гуляш и тушить около 15 минут.
