Киноа - эта крупа содержит в себе большое количество легкоусвояемого белка (14,1 г на 100 г продукта), витамины группы А и В, С, Е, а также много полезных микроэлементов, минералов и аминокислот. Ещё одно достоинство киноа в том, что она растёт в высокогорных районах Чили и Перу, где запрещено подвергать растения генным модификациям. В общем, если вам надоели рис, булгур, кускус и гречка, киноа станет отличной альтернативой.
А суп с этой замечательной крупой получится просто изумительный.
Макаронные изделия из твердой пшеницы звездочки, белая киноа, сушеные морковь, томат, репчатый лук, петрушка, перец чили.
Суп можно приготовить на воде, но можно использовать бульон из курицы или говядины.
Способ приготовления:
1. Довести до кипения 2 л готового бульона. Высыпать в кастрюлю содержимое упаковки.
2. Варить под крышкой 16 мин на слабом огне, периодически помешивая.
3. Посолить по вкусу
